Volete tornare in forma ma siete stufe di mangiare le solite verdure al vapore? Oggi vi propongo un piatto unico sfizioso perfetto per nutrire i vostri muscoli senza eccedere in carbo né grassi! E’ una delle mie cene preferite😊

INGREDIENTI PER 1 FRITTATA

450 g di broccoli; 120 g di albume; 50 g di farina integrale; 1 cucchiaio di yogurt greco 0%; sale q.b.; olio extravergine per ungere la padella

Per farcire:

4 cucchiai di polpa di pomodoro

130 g di fiocchi di latte proteici

PREPARAZIONE

Pulite un broccolo, tagliatelo e fatelo bollire. Mettetelo in un frullatore, aggiungete 120 g di albume, 50 g di farina integrale e un cucchiaio di yogurt greco zero grassi. Regolate di sale e frullate bene.

Versate il composto in una padella oliata, livellate e coprite con un coperchio. Cuocete per 7 minuti e poi girate come fosse una frittata. Coprite di nuovo e fate cuocere 5 minuti. Unite il pomodoro ed anche dei fiocchi di latte proteici. Coprite e fate cuocere gli ultimi 2-3 minuti.

Et voilà, è buonissima e leggera.

#Be Healthy!