Se il tuo obiettivo è preparare una cena leggera e nutriente in giusto 5 minuti ecco la soluzione più semplice ed efficace.
Ecco cosa ti serve:
1- 10 deliziosi gamberoni Mazzancolle
2- 10 pomodorini secchi tipo pachino maturati al sole della Sicilia
3- 1 busta di insalata mista. Io adoro mixare songino, rucola e iceberg
4- Mezzo pompelmo rosa a fette
5- sale, olio evo, aceto balsamico di Modena
Ecco come preparare la tua cena:
Sbuccia i gamberoni ancora crudi e puliscili togliendo il filo nero che trovi sulla schiena. Mettili in una padella antiaderente con i pomodorini, un pochino di sale e un cucchiaino di Olio. Copri e lascia cuocere per 3 minuti. Nel frattempo lava e taglia l’insalata. Disponi tutto in un bel piatto di portata e accompagna la tua insalata con qualche fetta di farro, riso, segale o avena.
Il mio dessert goloso? Il budino di soia al cioccolato. Da gustare in tutta tranquillità una volta messi a letto i bimbi… ancora più buono:-)
