Oggi prepariamo insieme i biscotti di Natale, facili, golosi e leggeri, potete regalarli oppure servirli con il the per una merenda sfiziosa senza sensi di colpa😊
Vi serviranno pochi e semplici ingredienti… Siete pronte? Allacciamo il grembiule e cominciamo subito!
INGREDIENTI (per circa 16 biscotti):
- 100 g di fiocchi d’avena
- 50 g di farina di avena (potete ottenerla frullando altri fiocchi d’avena)
- 1 uovo
- 1 yogurt bianco dolce (o vaccino o soia)
- 30 g di farina di mandorle
- 50 g di fruttosio
- 70 g di cioccolato fondente
- una punta di cucchiaino di lievito per dolci
PREPARAZIONE:
Per prima cosa mescolate la farina di mandorle con il fruttosio. Unite i fiocchi d’avena, la farina d’avena, il lievito e mescolate bene.
Unite l’uovo sbattuto e lo yogurt bianco. Mescolate con un cucchiaio di legno ed in ultimo aggiungete il cioccolato tritato. Formate i biscotti e schiacciateli leggermente con il dorso di un cucchiaio. Posizionateli su una teglia da forno rivestita di carta forno ed infornate a 180°C per 18 minuti, girateli e proseguite la cottura per altri 5 minuti.
Fateli raffreddare prima di servire. L’interno rimarrà leggermente morbido.
Auguri!
Giulia
#Be Healthy!
