Voglia di un aperitivo sfizioso ma leggero, delicato ma adatto a chi desidera mantenersi in forma e godersi il piacere della compagnia senza esagerare?
Questa ricetta fa per te! Oggi ti insegno come fare delle tartine super fit con salmone selvaggio ( ha pochissimi grassi rispetto a quello normale) e yogurt senza lattosio (a me piace Zymil). Sei intollerante al glutine? No panic! le tartine sono a base di polenta e perfette anche chi non può mangiare il glutine!
INGREDIENTI PER 12 TARTINE:
250 g di polenta istantanea
1/2 litro di acqua
130 g di yogurt greco senza lattosio
100 g di salmone selvaggio affumicato
succo di limone
aneto
sale
pepe
#noadv #behealthy
PREPARAZIONE
Portate ad ebollizione 1/2 litro di acqua leggermente salata e versate a pioggia la polenta. Mescolate per un paio di minuti.
Versate la polenta su un vassoio rivestito di carta forno e livellatela. Coprite con un secondo foglio di carta forno e lasciate raffreddare. Mettete lo yogurt greco in una ciotola. Aggiungete un po’ di succo di limone, sale, pepe e mescolate bene.
Con un coppapasta ricavate dalla polenta dei dischi. Versate su ogni tartina un cucchiaino di yogurt, livellatelo e poi adagiatevi un pezzettino di salmone selvaggio. Completate con dell’aneto e servite.
#Be Healthy!
