Da anni, le uova sono state oggetto di dibattito nella comunità scientifica e tra il pubblico in generale. Il vecchio mito che le uova alzino il colesterolo è stato spesso ripetuto, ma la verità è molto diversa. Secondo il Dr. Giuseppe Cucinotta, dietista e nutrizionista sportivo, non è il consumo di uova che fa salire il colesterolo nel sangue. Anzi, studi recenti hanno dimostrato che, per la maggior parte delle persone, è sicuro consumare anche due uova al giorno senza effetti negativi sul livello di colesterolo.

Il vero colpevole: lo stile di vita

Il Dr. Cucinotta sottolinea che, piuttosto che concentrarsi sulle uova, bisogna guardare più in generale allo stile di vita. Sono infatti il sovrappeso, la sedentarietà e il fumo a contribuire significativamente all’innalzamento dei livelli di colesterolo nel sangue. Questi fattori possono aumentare il rischio di malattie cardiovascolari e avere un impatto negativo sulla salute generale.

L’età gioca un ruolo

Un altro aspetto importante, evidenziato dal nutrizionista, è che l’età contribuisce naturalmente all’innalzamento del colesterolo. Con l’avanzare degli anni, il nostro corpo può iniziare a produrre più colesterolo, anche senza una dieta particolarmente ricca di alimenti che lo contengono. Questo rende ancora più importante monitorare i fattori di rischio legati allo stile di vita.

Cosa fare per tenere sotto controllo il colesterolo

Anche se le uova non sono da considerarsi un alimento da evitare, esistono comunque dei rimedi naturali che possono aiutare a mantenere sotto controllo il colesterolo senza ricorrere a farmaci. Il Dr. Cucinotta suggerisce di includere nella dieta alimenti come il riso rosso fermentato, noto per le sue proprietà di abbassare il colesterolo, e l’Omega 3, che si trova in abbondanza nel pesce azzurro e nel salmone selvaggio.

L’integrazione di questi alimenti può rappresentare una valida alternativa naturale per evitare l’assunzione di statine, farmaci che abbassano il colesterolo ma che possono avere effetti collaterali come i crampi muscolari, specialmente durante la notte.

Conclusioni

Nonostante i timori legati alle uova, è ormai chiaro che non sono esse le principali responsabili dell’innalzamento del colesterolo. A influire maggiormente sono lo stile di vita e, in misura minore, l’avanzare dell’età. Adottare una dieta bilanciata, che includa alimenti salutari come il riso rosso fermentato e il pesce ricco di Omega 3, insieme ad una vita attiva e sana, è la strada giusta per mantenere i livelli di colesterolo sotto controllo e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

#Behealthy